Como é feita a manutenção preventiva em câmara fria

Para que serve a câmara fria?

A câmara fria é um equipamento ou ambiente fechado, com temperatura interna controlada, mantida em níveis muito baixos, geralmente menor que 0ºC. É muito utilizada na indústria alimentícia, no setor farmacêutico, supermercados e padarias, entre outros estabelecimentos.

Sua finalidade é armazenar e/ou transportar produtos e insumos perecíveis corretamente, como alimentos, medicamentos e vacinas. A câmara fria possibilita prolongar a vida útil desses itens, evita desperdícios e ainda protege a saúde dos consumidores finais.

As câmaras frias possuem como características principais as paredes isolantes, as portas herméticas e um sistema de refrigeração que controla e mantém a temperatura estável na parte interna.

Existem vários tipos de câmaras frias, sendo que as de congelamento e de refrigeração são as mais utilizadas. A empresa deve escolher a melhor opção de acordo com suas necessidades.

A importância da manutenção preventiva em câmara fria

A manutenção preventiva é indispensável para a preservação e funcionamento adequado da câmara fria. Mas, afinal, o que é a manutenção preventiva? Trata-se de um conjunto de ações para prevenir falhas ou quebras de um equipamento.

Normalmente, envolve a inspeção, ajuste, limpeza e substituição de componentes que necessitam de troca periódica para evitar problemas. Ao realizar esses processos, é possível evitar paradas de funcionamento inesperadas, que podem causar falhas na operação e grandes desperdícios à empresa.

Vale mencionar que a manutenção preventiva é diferente da manutenção corretiva. Esta última é realizada somente quando a câmara fria já apresentou um problema que precisa ser eliminado rapidamente. A preventiva reduz drasticamente a possibilidade de o equipamento apresentar o problema.

Principais benefícios da manutenção preventiva em câmaras frias

O procedimento de manutenção preventiva traz benefícios especiais para a empresa, compensando o investimento nessa rotina. Veja, a seguir, quais são os principais:

1. Prevenção de quebras, paradas na operação e de desperdícios

A manutenção preventiva possibilita prevenir quebras da câmara fria, bem como paradas imprevistas na operação. Com isso, reduz a possibilidade de desperdícios, ajudando a empresa a economizar, sobretudo em longo prazo.

2. Eficiência energética

Quando a manutenção preventiva está em dia, a câmara fria funciona corretamente, com um consumo menor de energia elétrica. Portanto, a empresa garante uma maior eficiência energética, possibilitando uma economia significativa.

3. Prolongamento da vida útil da câmara fria

Sabia que a implementação de um plano de manutenção preventiva possibilita prolongar a vida útil do equipamento? Não é para menos, afinal, rotinas de manutenção aumentam a durabilidade da câmara fria, mantendo-a em bom estado por um longo período.

4. Redução e otimização de custos operacionais

Outro benefício muito importante é a redução de custos. Ao investir na preventiva, a empresa protege insumos e produtos, evitando seu comprometimento pelo armazenamento em temperatura inadequada. Assim, não há necessidade de recompra desses itens.

Além disso, é possível economizar com o equipamento, já que não passa por manutenções corretivas com frequência, que costumam ser muito mais caras que as preventivas devido ao seu caráter emergencial.

Manutenção preventiva em câmaras frias: como fazer?

O processo de manutenção preventiva de câmaras frias é complexo e deve ser feito por um profissional capacitado para assegurar o melhor resultado, sem comprometer o equipamento.

Geralmente, a manutenção envolve as rotinas de inspeção, verificação do sistema de refrigeração, checagem de controles de temperatura, limpeza, substituição de peças, teste de vedações, entre outras. 

Um profissional qualificado possui conhecimento especializado e ferramentas adequadas para realizar a manutenção, preservando a câmara fria. Além disso, mantém a garantia do equipamento, caso ainda esteja coberto.

Formação em manutenção preventiva de câmara fria

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