Blog

imagem de comércio com refrigeradores de alimentos

Como atuar com Refrigeração Comercial?

27/09/2021

A refrigeração comercial é uma área de atuação que vem ganhando destaque com as diversas soluções inéditas que proporciona em relação ao armazenamento e a estocagem de alimentos.

Isso se deve principalmente ao fato de que há mudança no comportamento do consumidor brasileiro, que, em busca de maior praticidade no dia a dia, tem dado preferência a alimentos pré-preparados e congelados.

Em busca de sanar essas necessidade crescente, o curso de Refrigeração Comercial busca capacitar profissionais da área para atender os mais diversos ambientes e regiões. Este é um curso dedicado a quem já atua neste setor e ou procura se aperfeiçoar, e você pode saber muito mais logo abaixo!

 

O que é refrigeração comercial?

Para entender a refrigeração comercial, é importante saber como ela funciona. Chamado de refrigeração frio alimentar, este é o processo artificial da redução da temperatura de um produto ou espaço. Diferente da climatização, que tem o intuito de tornar a temperatura de um ambiente agradável.

Refrigeradores atingem temperaturas positivas, entre 1°C e 10°C. Já os freezers variam em temperaturas negativas de -10°C a -22°C.

A refrigeração por compressão se dá por meio da circulação de fluido refrigerante em seus componentes, como um circuito. De forma geral, ele absorve calor e o dispersa em outro lugar a partir da energia elétrica.

Vale lembrar duas coisinhas: 1) além da refrigeração por compressão, existem outros dois tipos de ciclo de refrigeração, por absorção e a termoelétrica; e 2) quando se fala em refrigeração comercial, existe a presença de um motor interno ou externo.

 

Importância da refrigeração comercial

A refrigeração comercial é importante para o bom funcionamento de negócios que trabalham com o consumo, armazenamento e ou venda de alimentos que necessitam de refrigeração. É ela que tem soluções para preservar a cadeia de refrigeração e proteger perecíveis em vários tipos de clima. Por isso, é indispensável um sistema de refrigeração em bom estado de funcionamento! Confira algumas vantagens:

  • Oferta de maior variedade de produtos;
  • Qualidade de acordo com as normas;
  • Menos desperdício de alimentos;

Visto os benefícios que a refrigeração comercial traz para um estabelecimento, é nítido que ela precisa estar sempre pronta para receber os produtos, certo? Portanto, sua revisão e conserto, quando necessário, são imprescindíveis.

Aqui entra o profissional de refrigeração comercial. Com a habilitação certa da área, poderá tratar de equipamentos com a certeza de que os mesmos estarão aptos para o serviço e trarão o retorno esperado pelo cliente.

E o que melhor para trabalhar dentro de todas as normas, com todo o conhecimento técnico necessário, se não um curso em refrigeração comercial?

 

Leia também:
>>> Como é um curso EAD de refrigeração comercial?

 

Curso de refrigeração comercial EAD

O Curso de Refrigeração Comercial da ETP visa capacitar os profissionais para que atuem na área e atendam estabelecimentos comerciais, tais quais mercados, panificadoras ou quais outros que necessitem de um sistema de refrigeração adequado para conservação de produtos.

Sendo o mais completo do Brasil, nosso Curso de Refrigeração Comercial online foi desenvolvido em parceria com a Girelli Refrigeração, com aulas elaboradas por grandes especialistas do setor, como o Prof. Msc Alexandre F. Santos, o Eng. Edson Girelli, o Técnico Fabio Francisco Ferreira e o Técnico Eder Girelli.

 

Objetivos do curso

De forma geral, o Curso de Refrigeração Comercial tem o objetivo de habilitar o profissional da área a fazer corretamente instalações e manutenções de uma série de sistemas e equipamentos voltados ao ciclo da refrigeração e expositores refrigerados.

 

Ementa do Curso

  • Bases da Refrigeração;
  • Ciclo da Refrigeração;
  • Balanceamento Frigorífico;
  • Selecionamento de Compressores;
  • Brasagem;
  • Diagramas Elétricos;
  • Controladores;
  • Expositores Refrigerados;
  • Manutenção Preventiva;
  • Câmaras Frigoríficas.

 

Por que fazer o curso de refrigeração comercial?

Como já mencionado, este é um curso voltado para quem já trabalha na área e quer se especializar ou ainda para quem quer começar a trabalhar nesse ramo. Como se trata de um serviço que possui grande demanda, é uma ótima alternativa para quem busca oportunidades de emprego e salarial.

Além da completa capacidade para atuar como técnico, ainda é possível realizar outros cursos da área a fim de ficar ainda mais afiado, seja para PMOC, climatização ou afins.

Uma grande vantagem é ser um curso a distância, o que torna o estudo mais dinâmico e a qualquer hora do dia. Assim, é possível conciliar os afazeres do cotidiano e ainda se profissionalizar naquilo que te interessa!

Saiba mais sobre o Curso de Refrigeração Comercial online e faça já a sua matrícula!

 

Cursos profissionalizantes da ETP

Com mais de 22 anos de história, a Escola Técnica Profissional é uma empresa do Grupo ETP e oferta cursos técnicos e profissionalizantes. Junto dela, temos a FAPRO Faculdade Profissional, que chegou há sete anos e oferta cursos de graduação e pós-graduação, presencial e à distância!

Estando há tanto tempo no mercado, a ETP desenvolveu metodologias, técnicas, materiais didáticos e equipamentos de estudos exclusivos para o seu melhor aprendizado!

A Escola Técnica Profissional também realiza projetos na área de refrigeração e climatização, serviços de consultoria no campo da engenharia térmica e prestações de consultoria na área de manutenção.

Além do Curso de Refrigeração Comercial, a ETP tem uma gama de outros cursos que você pode se interessar:

 

Leia também:
>>> Qual a duração do curso Técnico em Refrigeração e Climatização?

>>> Certificados e Diplomas de cursos EAD são reconhecidos pelo mercado?